MANTEQUILLA A LA MOSTAZA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cinco nueces de mantequilla, una cucharada de mostaza y una chispa de sal.

Preparación:

Se ablanda la mantequilla en cuenco con un tenedor, se añaden la mostaza y una chispita de sal, se trabaja hasta ligar y se reserva al fresco

Receta recogida en la Terraza del bar de Pepin en la Playa central de Isla Cristina en Huelva en un “congreso sobre la mantequilla especiada” todas las señoras me dieron una receta.