MELÓN CON ATÚN SALADO Y MOZZARELLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un melón, dos bolas de mozzarella, doce lonchas de atún en salazón, dos cucharadas de culantro picado, seis cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se pela el melón, se corta en rodajas, se eliminan las pepitas; se cortan las bolas de mozzarella en seis rodajas.

Se envuelve el melón con una loncha de atún en salazón, una rodaja de mozzarella, se pinchan con un palillo, se riegan con una chispita de aceite, se espolvorea con culantro, se salpimienta y se sirve.

Receta recogida en el Mercado Nuevo de Florencia (Italia)