SALMÓN AL LIMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de salmón, un limón, tres gotas de tabasco, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las rodajas de salmón de piel y espina, se sacan los medallones y se llevan a un dornillo, se riegan con zumo de limón, tres cucharadas de aceite, tres gotas de tabasco, sal y pimienta, se dejan macerar una hora.

Se marcan los medallones a la plancha por ambos lados pincelando con la marinada y se sirven con gajos de limón y una ensalada de lechuga como acompañamiento