ADOBO DE HIERBAS Y PIRI-PIRI

Ingredientes: ( 4 personas)

Media cucharadita de piri-piri, un diente de ajo rallado, dos cucharadas de hierbas provenzales picadas, cuatro cucharadas de vinagre, cuatro cucharadas de aceite, una cucharada de azúcar, media cucharadita de sal y media cucharadita de pimienta.

Preparación:

Se llevan los ingredientes a un cuenco, se baten con una cuchara de palo y se dejan reposar al fresco, se riegan los pescados con el adobo, se dejan macerar dos horas y se cocinan