Mi?rcoles, 04 de febrero de 2015

CAJAS DE SALMÓN Y AGUACATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de hojas de pasta brisa, doscientos gramos de queso Philadelphia, doscientos gramos de arroz blanco, un aguacate, doscientos gramos de salmón ahumado, dos cucharadas de semillas de ajonjolí, ocho cucharadas de vinagre de Modena, tres gotas de tabasco, sal y pimienta.

Preparación:

Se superponen tres hojas de pasta y se cortan en cuatro porciones, se forran unos moldes con ellas y se cuecen en el horno hasta que estén crujientes, se sacan y se reservan.

Se pica el salmón ahumado, se mezcla con el queso, el arroz blanco y el aguacate cortado en dados mínimos, se rellenan las cajas con la mezcla, se espolvorean con semillas de ajonjolí, se riegan con una chispa de zumo de limón y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 10:04
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios