Mi?rcoles, 11 de febrero de 2015

CIGALAS CARDENAL

Ingredientes: ( 4 personas)

Dieciséis cigalas, dieciséis lonchas de jamón, dos cebollas, una cucharada de perejil, un chorrito de vino blanco, aceite, sal y pimienta.

Preparación

Se pelan las cigalas, se les dejan las cabezas y las colas, se envuelven en una loncha de jamón y se reservan.

Se saltea en una sartén con aceite la cebolla picada en juliana, pasados cinco minutos se añaden las cigalas, se espolvorean con perejil, se riegan con un chorrito de vino, se les dan unos minutos de cochura y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 10:31
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