Jueves, 12 de febrero de 2015

CHAMPIÑONES RELLENOS CON HUEVA DE PULPO SECA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de champiñones, seis lonchas de hueva de pulpo seca, un vaso de bechamel, una rebanada de pan de molde, un vasito de puré de tomate, una cucharadita de azúcar, mantequilla y  pan rallado.

Preparación:

Se pica la hueva de pulpo seca a cuchillo, se desmiga a mano la rebanada de pan de molde sin corteza, se ligan con el puré de tomate y el azúcar. Se añade la bechamel y se liga una salsa espesa con tropezones.

Se limpian las champiñones, se les quitan los rabitos y se rellenan con la salsa, Se espolvorea con pan rallado se le coloca una chispita de mantequilla, se llevan al horno, se gratinan y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 20:15
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