Jueves, 12 de febrero de 2015

CHAYOTAS A LO POBRE

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de chayota, tres pimientos, cuatro huevos, dos dientes de ajo, aceite abundante, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las chayotas, se cortan en rodajas y se confitan en aceite sin que este llegue a hervir junto a los ajos picados y los pimientos cortados en cuadraditos.

Se sacan, se escurren, se emplatan en una fuente, se cubren con uno o dos huevos fritos  y se sirven.

Receta de Fatima Silva


Publicado por felipeluzon @ 20:17
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