Domingo, 15 de febrero de 2015

CREMA DE BACALAO CON CHUCHU


Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de bacalao desalado, cuatro chayotas, dos dientes de ajo, medio vaso de crema de leche, una cebolla, dos cucharadas de aceite, sal y pimienta.


Preparación:

Se pelan las chayotas, se cortan en bastones y se cuecen en una cazuela con agua y sal junto a los ajos y el bacalao desmigado, se pasa por la batidora, se añade la crema de leche y se rectifica de sal y pimienta.

Se sirve en platos individuales con rodajas de cebolla muy fina frita en aceite.


El chuchu es otro nombre de la chayota.


Publicado por felipeluzon @ 10:13
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