Mi?rcoles, 18 de febrero de 2015

DATILES DE MAR EN SALSA DE VINO


Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de dátiles, una cebolla, dos hojas de laurel, medio vaso de vino blanco, aceite, sal y pimienta.


Preparación:

Se lavan los dátiles de mar, se cepillan y se escurren, se reservan.

En una cazuela de barro con tres cucharadas de aceite se saltea la cebolla picada en juliana, pasados cinco minutos se añaden los pepinos de mar, el laurel y la pimienta.

Se cocinan unos minutos, se riegan con el vino blanco y se cocinan un cuarto de hora. Se retira el laurel, se colocan sobre rebanadas de pan frito o tostado y se sirven con el caldo como salsa.


Receta recogida en Sabadell (Barcelona)


Publicado por felipeluzon @ 11:03
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