Viernes, 20 de febrero de 2015

ENSALADA DE CHIRIVIAS Y MIEL

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de chirivias, una cucharada de miel, un limón, cuatro cucharadas de aceite, una cucharada pequeña de canela en polvo, una cucharada pequeña de jengibre en polvo, tres cucharada de pasas, culantro, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las chirivias y se rallan, se llevan a una ensaladera, se salpimientan y se reservan.

En un cuenco, se ligan el aceite, la miel, la canela, el jengibre, el zumo del limón y una chispa de agua.

Se vierte la liga sobre las chirivias, se le espolvorean las pasas picadas y la cucharada de culantro picado. Se liga y se sirve.

Esta ensalada se puede consumir bien sola o bien como acompañamiento de pescados


Publicado por felipeluzon @ 19:51
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios