Mi?rcoles, 25 de febrero de 2015

ENSALADA MALAGUEÑA DE BACALAO

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres patatas cocidas, dos naranjas, un cuarto de kilo de bacalao ahumado, una cebolleta, aceitunas, dos cucharadas de pasas sin hueso, aceite, sal y pimienta

Preparación:

En una ensaladera se coloca un lecho de rodajas de patata cocida, se riega con un pelin de aceite, se salpimienta y se emplatan las lonchas de bacalao ahumado sobre ella, se cubre con las naranjas peladas, cortada en rodajas y estas en dados, las pasas, se riega con aceite y se rodea con las aceitunas, se lleva al frigorífico y se sirve pasadas un par de horas.

También se la conoce como ensalada cateta


Publicado por felipeluzon @ 9:01
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