Mi?rcoles, 25 de febrero de 2015

ENSALADILLA COMO LAUREANA

Ingredientes. (4 personas)

Medio kilo de patatas, un cuarto de lechuga, un cuarto de kilo de zanahoria, una lata pequeña de guisantes, dos latas de atún en aceite, unas aceitunas sin hueso, un tazón de mayonesa, unas tiras de pimiento morrón y sal.

Preparación:

Se cuecen las patatas en agua con sal como media hora, se pelan, se pican en daditos muy pequeños y se reservan.

Se pelan las zanahorias y se cuecen, se pican en daditos muy pequeños, se ligan  con las patatas. Se les ligan los guisantes, la lechuga picada en juliana fina, el atún desmigado con su aceite, las aceitunas picadas, la mayonesa y sal. Se remueve muy bien, y se deja enfriar en la nevera.

Se recubre con mayonesa, se adorna con tiras de pimiento rojo y aceitunas.


Publicado por felipeluzon @ 9:02
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios