Lunes, 02 de noviembre de 2015

OBLADA A LA PARRILLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos obladas de tres cuartos de kilo, un vaso de aceite, seis dientes de ajo, cuatro cucharadas de vinagre, guindilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las obladas de escamas, aletas y tripas. Se lavan, escurren y secan, se salpimientan y se untan con aceite.

Se asan a la parrilla ocho minutos por cada lado, se sacan los filetes, se emplatan individualmente.

En una sartén con aceite se saltean los ajos picados y la guindilla cortada en aros, se añade el vinagre, se le dan unas vueltas y se riega sobre los filetes de pescado, se sirven.

Se pueden servir con salsa ligera como salsa.


Publicado por felipeluzon @ 9:52
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