Lunes, 04 de enero de 2016

CHOCO AL VINO TINTO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de choco, una cebolla, seis dientes de ajo, laurel, un vaso de vino tinto, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con aceite se saltean la cebolla cortada en juliana y los ajos en laminas, pasados cinco minutos se añade el choco cortado en bastones mínimos, el laurel, se salpimienta, se cocina otros cinco minutos, se riega con el vino, un vaso de agua y se cuece hasta que ablande, se adereza con perejil picado a cuchillo, se reduce sin remover y se sirve en la misa cazuela de barro.


Publicado por felipeluzon @ 10:32
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