Jueves, 07 de enero de 2016

CONGRIO A LA CREMA DE LECHE

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de congrio en salazón, medio kilo de patatas pequeñas, una hoja de laurel, dos cebollas,  tres cucharadas de aceite, un vaso de crema de leche, sal y pimenta.

Preparación:

Se desala el congrio toda la noche, dejándole un punto de sal. Se limpia, se desmiga y se reserva. Se pelan las patatas y las cebollas, se cortan en rodajas y se riegan con el aceite, se llevan a una fuente de horno y se cocinan a ciento ochenta grados un cuarto de hora.

Se colocan encima las migas de  congrio, se riega con la nata, se vuelve al horno, se cuece diez minutos más y se sirve en la misma fuente.


Publicado por felipeluzon @ 10:22
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios