DITALINI CON MORTADELA

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos cincuenta gramos de ditalini, cien gramos de mortadela boloñesa, una cebolla, perejil, cinco cucharadas de aceite, queso rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen los ditalini en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite el tiempo que marque el fabricante en el paquete.

En una sartén con aceite se saltea la cebolla picada en juliana pasados cinco minutos se añade la mortadela picada en dados muy pequeños y el perejil picado a cuchillo, se cocina unos minutos, se añade la pasta, se le dan unas vueltas, se espolvorea con queso rallado y se sirve.