HUEVOS EN COCOTTE CON FALSO CAVIAR

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro huevos, medio vaso de nata liquida, un bote de falso caviar, nuez moscada, mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se reduce un poco la nata por cochura, se deja enfriar y se reserva.

Se untan con mantequilla cuatro cazuelitas de barro, se salpimientan y se aderezan con nuez moscada rallada, se reparten unas cucharadas de nata, se cascan los huevos y se cuecen siete minutos en el horno a ciento ochenta grados a baño Maria, se sacan, se cubren con una porción de falso caviar y se sirven.