JUDÍAS CON MEJILLONES REHOGADOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos kilos de mejillones, cuatrocientos gramos de judías cocidas, un vasito de aceite, una hoja de laurel, cuatro dientes de ajo.

Preparación:

En una olla de barro, que sirva para sacar después a la mesa, se colocan el aceite, con el ajo picado en rebanaditas muy finas, la hoja de laurel y se calienta, cuando empiece a dorar el ajo, se añaden los mejillones bien limpios. Se espera a que abran, se añaden las judías cocidas y se sirven en la misma olla.