Mi?rcoles, 30 de marzo de 2016

CORDERO ASADO AL VINAGRE

Ingredientes: ( 4 personas)

Kilo y medio de cordero, seis dientes de ajo, dos vasos de caldo, aceite, vinagre, una cucharada de perejil, una cebolla, un pimiento verde, patatas panaderas, sal y pimienta.

Preparación:

Se salpimienta el cordero, se lleva a una fuente refractaria y se adereza con ajo picado, aceite y vinagre, se riega con el caldo. Se introduce en el horno algo más de una hora a ciento ochenta grados; se saca y se corta en lonchas.

Se pochan en una sartén con aceite la cebolla picada, el pimiento troceado y el ajo picado. Se añade el cordero con la salsa y se sirve con patatas panaderas


Publicado por felipeluzon @ 10:04
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios