S?bado, 02 de abril de 2016

CREMA DE TIRABEQUES

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de guisantes, dos cebolletas, medio vaso de crema de leche, cuatro cucharadas de aceite, tres cuartos de litro de caldo de verdura, picatostes, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen los tirabeques en el caldo de verduras con una chispa de sal, pimienta y una cucharada de aceite por espacio de veinte minutos junto a las cebolletas cortadas en rodajas. Se pasa el conjunto por la batidora, se cuela con el chino y se salpimienta, se añade la nata.

Se rectifica de sal y pimienta; se sirve con los picatostes.


Publicado por felipeluzon @ 9:11
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios