S?bado, 02 de abril de 2016

CREPES RELLENAS DE NARANJA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos huevos, doscientos gramos de harina, dos cucharadas de aceite, ocho nueces de mantequilla, dos cucharadas de azúcar, un vaso de leche, una copa de coñac, sal.

Preparación:

En un dornillo se cascan los huevos, se baten y se añaden las dos cucharadas de azúcar y una chispa de sal; se bate y se añaden dos nueces de mantequilla, la leche y la harina. Se liga una crema liquida.

Se unta una sartén con una chispa de aceite, se lleva una cucharada de la crema se deja que expanda; se cuaja por ambos lados. Se doblan y se rellenan con una rodaja de naranja pelada.

Se flamea el resto de la mantequilla con la copa de coñac ardiendo en una sartén y se doran las crepes en ella antes de servir.


Publicado por felipeluzon @ 9:17
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