Lunes, 04 de abril de 2016

EMPANADILLAS DE MAGRO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos cebollas, una zanahoria, un tomate, doscientos gramos de champiñones, aceite, magro de cerdo, salsa de tomate, dieciséis obleas de empanadilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean en una sartén con cuatro cucharadas de aceite, la cebolla picada, la zanahoria rallada,  y el tomate picado sin piel ni pepitas. Se añaden los champiñones limpios picados y la carne de magro picada, se salpimienta, se deja enfriar y se coloca una porción en el centro de cada oblea.

Se doblan, se cierran, se pincelan con huevo batido y se fríen en abundante aceite.

Si las haces con restos de carne del día anterior, la picas a cuchillo lo más fino posible


Publicado por felipeluzon @ 16:27
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios