Domingo, 10 de abril de 2016

ENSALADA DE MAÍZ A LA MENTA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro patatas cocidas, una lata de doscientos gramos de maíz dulce, dos tomates, tres lonchas de jamón cocido, seis hojas de menta, seis cucharadas de aceite, tres cucharadas de zumo de limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se prepara una vinagreta con el aceite, el zumo de limón, las hojas de menta majadas en un almirez, sal y pimienta. Se reserva.

Se reparte en cuatro platos el tomate cortado en rodajas formando corona, las patatas cortadas en rodajas mas al centro y en el centro el maíz ligado con el jamón cocido picado a cuchillo. Se riega con la vinagreta y se sirve.

Se puede preparar la vinagreta con vinagre balsámico y si se prepara con arte queda un plato bonito de presentar.


Publicado por felipeluzon @ 10:11
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