Jueves, 14 de abril de 2016

ESPUMA DE REQUESÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos yogures naturales, medio kilo de requesón, cuatro cucharadas de miel, tres claras de huevo, un limón, una cucharada de canela molida, azúcar glass.

Preparación:

Se baten a mano el requesón, los yogures y la miel en un cuenco amplio; una vez mezclados se le añade poco a poco la canela molida sin dejar de batir.

Se montan las claras a punto de nieve, se añaden a la mezcla ligando con la espátula para que no bajen, se reparte la espuma entre cuatro copas, se adorna con ralladura de cáscara de limón, se lleva a la nevera y se sirve


Publicado por felipeluzon @ 10:01
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