Jueves, 14 de abril de 2016

ENSALADA DE ATÚN Y KIWI

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de solomillo de atún, dos nueces de mantequilla, cuatro kiwis, seis cucharadas de nata liquida, dos cucharadas de zumo de limón, el centro de una lechuga, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los filetes de atún, se trocean y se doran en una sartén con dos nueces de mantequilla, se reservan.

En un cuenco se ligan las seis cucharadas de nata liquida con dos de zumo de limón, se salpimienta y se reserva como salsa.

En una fuente de servir, se emplata la lechuga cortada en juliana, se cubre con el kiwi cortado en cuartos de rodaja, se añaden los trozos de atún, se riega con la salsa, se deja reposar y se sirve.

Esta receta se puede preparar con pechuga de pavo o con pechuga de pollo.


Publicado por felipeluzon @ 10:20
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