S?bado, 16 de abril de 2016

FONDUE DE PINCHOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de taquitos de bacón, una docena de tacos de carne, una docena de champiñones pequeños, seis trozos de pimiento verde, seis trozos de pimiento rojo, una docena de tomates cherry, medio litro de aceite, doce pinchos de madera, un vaso de nata liquida, un vaso de salsa de tomate, cuatro anchoas, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Se mezclan la nata, el tomate, las anchoas picadas, se salpimienta y se añade un chorro de aceite de oliva. Se bate hasta trabar una salsa, se reserva.

Se ensarta en cada pincho de madera un champiñón, un taquito de bacón, un trozo de pimiento verde, un taco de carne, un trozo de pimiento rojo y un tomate cherry; se salpimientan, se fríen en el aceite de la fondue dos minutos, se aderezan con la salsa de anchoas y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:18
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