Lunes, 18 de abril de 2016

FRESAS EN TEMPURA

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de harina fina, ochenta gramos de azúcar, una cucharadita de levadura en polvo, dos huevos, un vaso de leche, una docena y media de fresas, azúcar glass, aceite de freír.

Preparación:

Se baten los huevos con el azúcar hasta que monten, se añaden la harina ligada con la levadura, se vierte la leche al hilo, se bate y se deja reposar media hora.

Se lavan las fresas se les quita el rabito, se pinchan con un palillo de brocheta, se rebozan con la masa y se fríen en aceite muy caliente.

Se sacan del aceite se dejan escurrir sobre papel de estraza, se emplatan, se espolvorean con azúcar glass y se sirven.

Receta recogida en Lepe (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 16:40
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