Martes, 26 de abril de 2016

HABAS CON CALABACÍN

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de habas en grano, un calabacín, dos patatas, medio limón, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las patatas y se trocean en gajos, se llevan a una cazuela con agua y un chorro de aceite junto a las habas, se sazonan con el zumo de limón, sal y pimienta; se cuecen media hora.

Se añade el calabacín cortado en medias rodajas, se cocina diez minutos más y se sirven secas aderezadas con un chorro de aceite.

Hay quien machaca las patatas con un tenedor para espesar el cado y las sirve caldosas


Publicado por felipeluzon @ 9:44
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