Mi?rcoles, 27 de abril de 2016

HÍGADO DE TERNERA A LA MOSTAZA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho filetes de hígado de ternera muy finos, harina, dos cucharadas de mostaza, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los filetes de hígado y se cortan muy finos, se salpimientan y se pincelan con mostaza francesa, se pasan por harina, se untan con aceite y se marcan a la parrilla tres minutos por cada lado.

Otra forma de cocinarlos es friéndolos en aceite de oliva muy caliente.


Publicado por felipeluzon @ 9:14
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