Mi?rcoles, 27 de abril de 2016

HOJALDRE DE FRUTAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos kiwis, dos plátanos, dos naranjas, mermelada de melocotón, doscientos gramos de hojaldre, cien gramos de piñones, tres cucharadas de harina, cinco cucharadas de azúcar, un huevo, tres yemas, dos vasos y medio de leche, cáscara de limón, medio palo de vainilla.

Preparación:

Se extiende el hojaldre con un rodillo, se forra una placa de horno con él y se hornea unos minutos.

Se lleva a un cazo la leche con tres cucharadas de azúcar y la cáscara de limón.

En un tazón se baten las yemas con el resto del azúcar, la maicena, la harina y una chispa de leche. Cuando comience a hervir la leche, se añade poco a poco en el cazo sin dejar que cuajen las yemas. Cuando esta todo ligado, se vuelve al cazo y se cuece a fuego lento unos minutos.

Se deja enfriar un poco y se cubre la hoja de hojaldre, se colocan sobre ella formando tiras la naranja cortada en gajos, los plátanos cortados en medias rodajas, el kiwi cortado en rodajas, se colocan tiras de mermelada en los huecos entre las frutas, se espolvorea con los piñones y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:19
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