HUEVOS DUROS GRATINADOS CON TOMATES

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos duros, seis tomates, cinco nueces de mantequilla, cien gramos de queso rallado, una cucharadita de orégano, una chispa de pimienta de Cayena molida, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan los huevos y los tomates, se emplatan en una fuente engrasada con mantequilla, se coloca una base de rodajas de tomate, una capa de rodajas de huevo duro, se espolvorea con queso rallado, se salpimienta, se adereza con orégano, pimienta de Cayena molida, se coloca otra capa de rodajas de tomate, se salpimienta, se adereza con orégano, queso rallado y se coloca la mantequilla en porciones.

Se lleva al horno, se gratina diez minutos y se sirven en la misma fuente.