MACARRONES CON CARNE

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de macarrones, un cuarto de kilo de carne picada de ternera y cerdo, una cebolla, cuatro cucharadas de salsa de tomate, aceite, un diente de ajo, una cucharada de perejil picado, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean en una sartén con aceite la cebolla picada, los ajos picados y el perejil picado a cuchillo; cuando comiencen a pochar se añade la carne picada y se cocina hasta que cambie de color, se añaden cuatro cucharadas de salsa de tomate, se salpimienta, se le dan unas vueltas y se reserva.

Se cuecen los macarrones en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite el tiempo que marque el fabricante en el paquete. Se sacan, se escurren y se reparten en cuatro platos, se reparte la carne picada en el centro y se riegan con una salsa de ajoaceite. Se sirven.