MACARRONES CON QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cucharadas de mantequilla, dos yemas de huevo, dos cucharadas de harina, dos vasos de leche, seis cucharadas de queso rallado, unas ralladuras de nuez moscada, sal y pimienta,

Preparación:

Se cuecen los macarrones en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se sacan, se escurren y se llevan a un dornillo pequeño, se ligan con la mitad de la mantequilla en pomada, la salsa Mornay, el jamón picado a cuchillo, sal y pimienta.

Se lleva la mezcla a una fuente de horno en grasada, se espolvorea con el queso rallado y el resto de la mantequilla, se lleva al horno a ciento ochenta grados un cuarto de hora y se sirve.