MILHOJAS DE COMPOTA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos hojas de  hojaldre, nata montada, una lata de compota de medio kilo, azúcar glass, unas gotas de aceite, un huevo.

Preparación:

Se estira la pasta y se coloca cada hoja en una bandeja de horno. Se pinchan con un tenedor, se pincelan con huevo batido y se hornean hasta que doren.

Cuando los hojaldres estén cocidos, se sacan y se cortan en doce porciones cuadradas iguales, se llevan ocho porciones a una fuente,  se napan con la compota y se cubren con otra porción, se les colocan un pegotito de nata montada, se cubren con otra porción, se espolvorean con azúcar glass y se sirven.

La abuela Maria usaba mermelada de naranja amarga casera por la compota.