MUSLO DE POLLO A LA VIENESA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de muslos de pollo, tres huevos, pan rallado, harina, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los muslos de pollo, se salpimientan, se pasan por la harina, se sacude, se reboza con huevo batido, con pan rallado, se aprieta con las manos y se fríen en aceite hasta que doren.

Realmente mi madre los llamaba muslitos fritos, las modernidades¡¡¡