Viernes, 05 de agosto de 2016

BROCHETA DE GAMBAS Y ZANAHORIA

Ingredientes: ( 4 personas)

Veinte colas de gambas grandes, dos zanahorias, un limón, una cucharada de vermú, una cucharada de culantro, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las gambas, se llevan a un cuenco y se adoban media hora con el vermú, el culantro picado a cuchillo,, zumo de limón, sal y pimienta.

Se escalda la zanahoria hasta que ablande un poco, se corta en rodajas.

Se montan las brochetas gamba y rodaja de zanahoria, se repite acabando en gamba, se fríen dos minutos en una sartén con aceite, se sacan, se escurren y se reservan


Publicado por felipeluzon @ 10:49
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