Lunes, 08 de agosto de 2016

CANAPES DE CANGREJO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de carne de cangrejo, dos huevos, alcaparras, un limón, media cucharadita de mostaza francesa, tres hebras de azafrán, ocho rebanadas de pan de lata, tres cuartos de vaso de aceite, perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se lleva la carne de cangrejo desmigada a un cuenco amplio, se unen el azafrán, zumo de limón y mostaza, se bate ligeramente y se vierte sobre la carne de cangrejo, se mezcla.

Se tuestan las rebanadas de pan de lata, se cortan en dos formando un triangulo, se napan con la mezcla, se adornan con perejil picado a cuchillo y una alcaparra, se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:49
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