Lunes, 08 de agosto de 2016

CANELONES DE JAMÓN Y CANGREJO

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de hojas de canelón, medio puerro, orégano, doscientos gramos de carne de cangrejo, cincuenta gramos de jamón cocido, una terrina de yogur, cincuenta gramos de queso rallado, dos vasos de tomate frito, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen los canelones en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite, el tiempo que marque el fabricante en el paquete, se sacan, se escurren y se reservan.

En una cazuela con dos cucharadas de aceite se saltea la parte blanca del puerro picada en juliana, pasados dos minutos se añaden la carne de cangrejo y el jamón picado a cuchillo, se retira, se deja enfriar un poco, se liga con el yogur y se espolvorea el orégano.

Se reparte el relleno entre las placas de canelón, se enrollan y se llevan a una fuente de horno sobre una base de tomate frito, se espolvorean con queso rallado, se cubren con el resto del tomate frito y se llevan veinte minutos al horno a ciento ochenta grados


Publicado por felipeluzon @ 9:50
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios