Domingo, 02 de octubre de 2016

SALTÓN CON BACÓN

Ingredientes: (4 personas)

Un kilo de saltones, tres dientes de ajo, un paquete de lonchas de bacón, harina de freír pescado, aceite, limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los saltones de cabeza, escamas, entrañas y raspas, se trocean en tres partes, se secan con papel de cocina y se le introduce una loncha de bacón a cada trozo y se dejan en zumo de limón una hora.

Transcurrida esta, se pasan por harina de freír pescado, por huevo batido, se fríen en aceite con ajos picados y se sirven con acompañamiento de verduras cocidas.

Receta familiar.


Publicado por felipeluzon @ 9:04
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