Mi?rcoles, 12 de octubre de 2016

SALTÓN RELLENO DE SOBRASADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho saltones, cincuenta gramos de sobrasada, dos huevos, harina de freír pescado, pimientos asados, aceite, cuatro cucharadas de mayonesa.

Preparación:

Se limpian los saltones de cabeza, escamas, entrañas y raspas, se cortan los filetes en dos, se lavan, escurren y secan con papel de cocina.

Se coloca un filete de saltón, se napa con sobrasada, se cubre con otro filete de saltón, se cierran, se pasan por harina de freír pescado, por huevo batido y se fríen en aceite muy caliente.

Se sirven con acompañamiento de tiras de pimiento asado con mayonesa.


Publicado por felipeluzon @ 10:25
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios