CHULETAS DE CERDO CON ZANAHORIAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro chuletas de cerdo, cuatro zanahorias, cuatro nueces de mantequilla, dos dientes de ajo, dos cucharadas de perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las zanahorias, se cortan en tiras y se cuecen en agua con sal.

Se liga la mantequilla con los ajos y el perejil picados a cuchillo, se salpimientan las costillas, se embadurnan con la liga y se llevan al horno en una fuente veinte minutos, se le da la vuelta a media cochura pasados cinco minutos se añaden las zanahorias.

Se sirven las chuletas y se sirven con las zanahorias.