CHULETAS DE CERDO CON ZANAHORIAS
Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro chuletas de cerdo, cuatro zanahorias, cuatro nueces de mantequilla, dos dientes de ajo, dos cucharadas de perejil, sal y pimienta.
Preparación:
Se limpian las zanahorias, se cortan en tiras y se cuecen en agua con sal.
Se liga la mantequilla con los ajos y el perejil picados a cuchillo, se salpimientan las costillas, se embadurnan con la liga y se llevan al horno en una fuente veinte minutos, se le da la vuelta a media cochura pasados cinco minutos se añaden las zanahorias.
Se sirven las chuletas y se sirven con las zanahorias.