Jueves, 03 de noviembre de 2016

CONTRAMUSLOS DE POLLO CON RABANITOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho contramuslos de pollo, doscientos gramos de aceitunas negras sin hueso, doscientos gramos de corazones de alcachofa, dieciséis rabanitos, dos nueces de mantequilla, medio vaso de caldo de pollo, aceite, tomillo, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan los  corazones de alcachofas en cascos y se fríen en una sartén con aceite.

Se limpian los contramuslos, se salpimientan y se aderezan con tomillo y se llevan a una fuente de horno engrasada con dos cucharadas de aceite, se llevan al horno a ciento ochenta grados veinte minutos, se les da la vuelta, se riegan con el caldo, se cocinan un cuarto de hora, se les da la vuelta y se cuecen otro cuarto de hora. Se sacan, se reduce el caldo a salsa y se sirven con las alcachofas, las aceitunas y los rabanitos como acompañamiento.


Publicado por felipeluzon @ 8:56
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