ENSALADA DE TANAS
Ingredientes: ( 4 personas)
Un kilo de tanas, aceite, vinagre, sal y pimienta.
Preparación:
Se limpian las setas, se cepillan, se elimina la tierra y se lavan, se secan y se cortan en rodajas muy finas.
Se reparten entre cuatro platos, se riegan con aceite de oliva, con vinagre, sal y pimienta.
Se dejan macerar media hora y se sirven.
Se puede hacer con boletos, champiñones etc