ENSALADA DE TANAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de tanas, aceite, vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las setas, se cepillan, se elimina la tierra y se lavan, se secan y se cortan en rodajas muy finas.

Se reparten entre cuatro platos, se riegan con aceite de oliva, con vinagre, sal y pimienta.

Se dejan macerar media hora y se sirven.

Se puede hacer con boletos, champiñones etc