Viernes, 11 de noviembre de 2016

ESCALOPINES AL BORGOÑA

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de escalopines de ternera, tres cucharadas de aceite, una cebolla pequeña, dos vasos de vino tinto bueno, sal y pimienta.

Preparación:

Se machacan con la maza los escalopines, se dejan muy delgados, se reservan.

En una sartén con aceite se saltea la cebolla picada en juliana cinco minutos, se saca y se reserva.

En la misma sartén y aceite se saltean los escalopines, se saltean cinco minutos por cada lado, se vuelve la cebolla a la sartén, se riega con el vino tinto, se salpimienta y se cocina unos quince minutos.


Publicado por felipeluzon @ 9:21
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