HIGOS FRITOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de higos, dos nueces de mantequilla, dos cucharadas de azúcar moreno, cuatro bolas de helado y caramelo liquido.

Preparación:

Se lavan los higos, se escurren se secan con papel de cocina y se cortan en cuatro cascos. Se doran por la parte sin piel en una sartén con mantequilla, se sacan se reparten entre cuatro platos.

Se añade a la sartén una cucharada de leche y el azúcar, se cocina un minutos y se riega sobre los higos. Se sirven con acompañamiento de una bola de helado y caramelo liquido.

Se suelen decorar con un par de galletitas y una sombrillota de decoración.