HUEVOS RELLENOS DE SOBRASADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos duros, ocho cucharaditas de sobrasada, dos vasos de bechamel, ocho tiras de pimiento morrón.

Preparación:

Se cortan los huevos duros a la mitad, se sacan las yemas, se rallan y se ligan con la sobrasada, se rellenan los huevos, se cubren con bechamel, se espolvorean con queso rallado, se decoran con media tira de pimiento y se gratinan en el horno.

Se sirven sobre un lecho de lechuga picada.