Jueves, 24 de noviembre de 2016

JABALÍ EN ADOBO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de carne de jabalí, dos cucharadas de manteca de cerdo, cuatro ajos, medio vaso de vino, pimentón, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia la carne de jabalí, se corta en dados y se pasa por la maquina de picar carne junto a la manteca de cerdo y los ajos. Se añaden el vino, el pimentón, sal y pimienta, se amasa a mano, se forma una bola y se deja macerar doce horas.

Se forman tortitas y se llevan a una sartén untada con manteca de cerdo, solo untada y se fríe por ambos lados


Publicado por felipeluzon @ 19:19
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