Viernes, 25 de noviembre de 2016

JOSEFITAS CON HIGADILLOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de josefitas, cuatro nueces de mantequilla, cuatro cucharadas de cebolla picada, cien gramos de higadillos de pollo sin corazones, tres cucharadas de queso Philadelphia, un huevo duro, sal y pimienta.

Preparación:

Se quitan los rabitos de las setas y se pican, se saltean las sombrillas de las josefitas en una sartén con mantequilla. se retiran y se reservan.

En la misma sartén se saltea la cebolla junto a los rabitos picados, se añade más mantequilla y se saltean los higadillos, se retira del fuego, se dejan enfriar y se pican a cuchillo y se ligan con el queso, los rabitos y la cebolla, se salpimientan

Se rellenan las cazoletas con la mezcla, se espolvorean con huevo duro rallado y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 9:52
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