Viernes, 25 de noviembre de 2016

JUDIAS CON SOJA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ciento cincuenta gramos de judías, ciento cincuenta gramos de brotes de soja, dos dientes de ajo, un pimiento rojo, dos hojas de laurel, cuatro cucharadas de aceite, una cucharada de vinagre, dos cucharadas de salsa de soja, sal y pimienta.

Preparación:

Se dejan en remojo las judías toda la noche, se llevan a una cazuela con agua, sal y el laurel, se les dan dos horas de cochura, se sacan, se escurren y se ligan en una ensaladera con el pimiento cortado en tiras muy finas y los brotes de soja.

En una sartén con aceite se saltean cinco minutos los dientes de ajo cortados en laminas, se retiran, se dejan enfriar, se añaden el vinagre y la salsa de soja, se riega sobre las judías y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 9:54
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